lunes, 29 de junio de 2015

Fotofinde: de cena árabe

Este finde lo hemos disfrutado mucho e hicimos muchas cositas, pero como no sabía cual de todas elegir...me quedo con esta cena en el restaurante Damasco en Doha (Qatar), en la que degustamos típicos platos árabes y disfrutamos de un buen ambiente, música y bailes sirios mientras cenábamos. Feliz fotofinde!

viernes, 26 de junio de 2015

Cangurecetas: a partir de 12 meses, bajoques farcides (pimientos rellenos ))

Y como lo prometido es deuda, hoy os traigo mi plato favorito y auténtico de Alcoy, mi ciudad. Son las famosas "Bajoques farcides" o pimientos rellenos de arroz.
Fácil de elaborar y sobretodo muy rico. Queréis probarlo?
Qué necesitamos?
- 4 ó 5 pimientos rojos medianos.
- 3 Puñados de arroz para cada pimiento.
- Magro de cerdo en taquitos.
- 2 Latas de atún pequeñas.
- 2 Puñaditos de piñones.
- Un diente de ajo.
- 3 tomates rallados.
- Colorante alimentario para paella.
- Papel de aluminio.
Cómo los hacemos?
- Preparamos los pimientos : Recortamos con un cuchillo la parte del tallo dejando como un sombrerito. Vaciamos los pimientos y les limpiamos las pepitas.
- Precalentamos el horno a 180 °C.
- En una sartén sofreimos el ajo que habremos picado muy bien, y añadimos el magro y el atún cuando el ajo esté dorado.
- Cuando la carne esté dorada añadimos los piñones, y por ultimo el arroz al que le echaremos el colorante. Por último ponemos el tomate rallado y dejamos que cueza durante unos 5 minutos.
- Ahora toca rellenar los pimientos con el sofrito de arroz, podemos rellenarlos casi enteros, sólo hemos de ver que se pueda colocar la parte del tallo encima para cerrarlos. Finalmente los envolvemos en papel de aluminio.
- Colocaremos los pimientos en una bandeja, y los meteremos al horno a 180°C durante 2 horas. Podemos comprobar como van, cuando lleven 1 hora y media de horno, y dependerá del punto del arroz, si lo preferimos más meloso o más seco, abriendo el papel albal sin quemarnos.
Y ya véis una receta sencilla y muy rica, perfecta para preparar en alguna reunión donde hayan muchos comensales. Les encantará a mayores y pequeños.
Os animáis? Un beso cangurines!! Nos leemos pronto!

miércoles, 24 de junio de 2015

Miércoles mudo: una receta muy rica

Estando fuera de España, necesitaba hacer un plato con raíces mías, de mi ciudad, que me hiciera sentir como en casa de nuevo. Y es que esta situación cada día es más dura, estar a más de 7000km de mi casa y durante más de dos años, ya se hace cuesta arriba.
La receta os la dejaré en otro post para que la disfrutéis, "bajoques farcides", riquísimas. Feliz Miércoles Mudo!

jueves, 18 de junio de 2015

Cangurecetas a partir de 10 meses: croquetas de verduritas, pollo y pescado

Hoy os traigo una estupenda receta para niños y bebés a partir de 10 meses.
Una estupenda receta de croquetas para introducir verduritas de forma que los niños se las coman sin protestar, porque están tan ricas que no se dejarán nada en el plato.
La queréis ver?
Ingredientes para unas 6-8 croquetitas:
-Un trozo de 40 grs. de coliflor.
-Media zanahoria.
-Media cebolla.
- 30 Grs. de pollo.
- 30 grs. de lenguado.
- Harina, leche (si es para bebés se utiliza leche de fórmula o materna).
-Pan rallado.
Cómo se hacen?
-En un cazo con agua cocemos las verduras con la carne y el pescado. Una vez que esté todo cocido, dejamos que enfríe y lo desmigamos todo.
-En otro cazo hacemos una bechamel espesita, con la harina y la leche. Una vez hecha, le añadimos las migas de verdura, pollo y lenguado y removemos. Cubrimos con film y dejamos enfriar en el frigo.
-Una vez que estén frías, hacemos bolitas y pasamos por el pan rallado.
-Freímos las croquetitas en una sartén con poco aceite, y voilá!
Unas deliciosas croquetitas que reunen verduras, carne y pescado para que nuestros peques coman de todo y sin quejarse!
Espero que os gusten, hasta pronto cangurines!!

miércoles, 17 de junio de 2015

Miércoles mudo: lo llaman yoga...

El #mm de hoy está dedicado a mi gran amiga Tere, aunque está en Madrid ahora y esta foto es de hace un tiempo, al verla me he acordado de nuestras sesiones de yoga en las que la relajación quedaba de lado, y lo que más hacíamos era reir y reir! Un beso desde Qatar Tere!

Síntomas de que el parto va a empezar

Este post lo empecé a escribir hace ahora 10 meses y medio, y la verdad que no recuerdo porqué no lo terminé y publiqué...

Creo que ahora debo compartirlo porque tengo varias personas que están en la misma situación en la que yo estaba, desplazarse desde el extranjero para dar a luz en tu país de origen y dejar a tu marido trabajando allí sin que pueda disfrutar de tus últimas semanas de embarazo, semanas en las que el bebé está súper activo y no para de hacerse notar con esas pataditas. Sabes que para el parto vendrá y estará a tu lado pero, y si se adelanta
el parto y él no ha llegado?? Existe alguna forma de predecir cuando comenzará el parto?

Sin más os dejo con el post, espero que os guste!

"Casi cumpliendo la semana 37 de embarazo y a sólo 3 semanas de salir de cuentas, hay muchos temores y muchas cosas en las que pensar. Y como muchos ya sabéis, el papi de peque está fuera y no llega hasta dentro de dos semanas.

Uno de mis principales temores es el de que no llegue a tiempo de ver al bebé nacer (si bebé decide adelantarse), y que no esté conmigo dándome la mano y algún que otro achuchón entre dolor y dolor.

Así que como imagináis he estado buscando como una loca posesa si hay alguna manera de predecir cuando empezará el parto por si tengo que llamarle para que cambie el vuelo.

Pero según lo que he investigado por internet y lo hablado con mi gine, no hay ninguna manera de predecir el momento o día exacto en el que empieza el parto. Hay algunos cambios que se producen en el cuerpo y que pueden indicar que el parto se acerca, pero quizá se dé en las siguientes horas, días o semanas.

 -Como ya habréis oído, la barriga baja. Sí, la barriga se ve más baja en los últimos días de embarazo, y además podréis notar como una sensación de malestar y de peso en los huesos de la pelvis. Ésto se debe a que el bebé desciende para apoyar la cabeza en la pelvis y prepararse así para salir al mundo.

-Las contracciones de Braxton Hicks aumentan. Son contracciones no dolorosas y que no siguen un ritmo, para las primíparas pueden pasar desapercibidas al confundirlas con movimientos del bebé.

-Expulsión del tapón mucoso. Es literalmente mucosa manchada en sangre. En algunas mujeres será mayor la cantidad y en otras pasará inadvertida.

- Rotura de aguas. No todo el mundo rompe aguas, pero sí las rompes tu bebé está muy cerca.

- El cuello del útero se dilata y ablanda para permitir el paso del bebé. Tu ginecólogo te dirá como va cambiando mediante un tacto y exploración, y sabrá si el parto está cerca.

Estos síntomas son variables de una mujer a otra, y no nos pueden indicar si el parto empezará en las siguientes horas o días.

Hay un hecho que se da, y es muy curioso, y es que cuando el parto se acerca la nariz de la futura mamá se hincha.

Así que por ahora, toca estar atenta a mi cuerpo y rezar porque maridín llegue a tiempo."

Después del post y tras mi experiencia en el parto, os puedo decir que yo estuve expulsando tapón mucoso durante 3 días, no tuve rotura de aguas, las contracciones de Braxton pasaron desapercibidas hasta 3-4 días antes del parto (las confundía con los movimientos de cangurín ), y sí que notaba la barriga más baja y dolor en la pelvis unos 8 días antes.

Y vosotras que síntomas notasteis y con cuanto tiempo de antelación? Así podremos orientar a las futuras mamis.

Besos cangurines!

martes, 16 de junio de 2015

Mi bebé ya tiene 10 meses

Han pasado ya 10 meses. Cuando me decían que el tiempo pasa volando cuando tienes a tu bebé, no quería creer que tenían razón, literalmente.
Escribí un post parecido hace cuatro meses, sobre los avances y lo que había aprendido el cangurín en 6 meses. Y hoy os traigo un resumen en este post para contaros todo lo que ha conseguido mi peque hasta el día de hoy.
- Hace palmitas y además asocia esta acción con las palabras "palmitas", "palmas", "aplaude ".
- Se pone de pie con la ayuda de los muebles, o cogiéndose de una mano.
- Señala con el dedo.
- Ya no come papillas de ningún tipo, hace un mes que pasó a los sólidos.
- Saluda y se despide moviendo la mano.
- Baila con las canciones que le gustan.
- Le gusta la ópera, intenta imitar a los cantantes.
- Ha aprendido a imitar muchos sonidos y gestos.
- Bebe zumos con pajita.
- Lanza besos con su manita al aire.
- Tiene mucho genio, si se está divirtiendo y le interrumpes, o le quitas algo que quiere, se queja y chilla.
- Juega conmigo a darme de comer con una cuchara, y también hace como si él comiera con la cuchara y dice: mmmmmm! como si hubiese realmente comida y le gustase mucho.
- Me da muchísimos besos, y me coge con sus manitas para acercar mi cara a sus labios.
- Su momento preferido del día es ir a la piscina a jugar con sus cacharritos de playa y darse un baño conmigo.
- Le asustan los peluches que no son suyos, se pone a temblar y chilla!
- Cuando está comiendo yo le pincho comida en su tenedor y él solito se lo lleva a la boca.
- Algo que me impactó fue cuando tenía 9 meses y 1 semana, le di un folio y un lápiz, y lo cogió y se puso a garabatear. A día de hoy sigue dibujando.
- Se lleva el móvil al oído y hace como si hablase por teléfono.
Creo que no se me olvida nada importante, y vuestros peques hacen cositas tan divertidas que se os cae la baba al verlos?
Un besooo cangurines!!!!

lunes, 15 de junio de 2015

El bautizo DIY de cangurín

Tenía un montón de ganas de compartir con vosotros este post, y es que después de mucho tiempo preparando el bautizo de mi peque canguro y con mucho esmero y ganas, el bautizo quedó genial! Fue un gran día que recordaré toda mi vida.

El bautismo fue en la Iglesia de los Ángeles de Alicante el 12 de abril de 2015 a las 13:00h.
Los padrinos de mi peque fueron mi madre y mi suegro.




Después de la Iglesia fuimos  a comer a un restaurante muy cerca de nuestra casa, donde comimos genial y disfrutamos de un agradable ambiente.

Para el menú yo misma diseñé la minuta acorde al resto de la fiesta.





Como entrantes nos sirvieron ensaladilla rusa, calamares a la andaluza, jamón ibérico y qieso Flor de Esgueva, gambas orly, y croquetas de jamón y bacalao. El plato principal fue arroz banda y arroz con magro y verduras. Y por último degustamos chupitos de orujo, jijij..


Para pasar la tarde después de la comida, preparé con dos meses de antelación el club social de mi urbanización con un ambiente, decoración y pastelería totalmente hecha por mí, excepto la tarta, claro está!

Ambienté la fiesta con un color que era el azul cielo combinado con topos blancos.

Desde las invitaciones hasta los caketoppers de la tarta, todo iba en la misma temática.

Así que para decorar el local utilicé banderines hechos y recortados uno a uno por mí y pequeños pompones en tonos azules y blancos que iban uniendo las filas de banderines.

Preparé una mesa alargada con mantel blanco, platos azules y grises con topos blancos, cubiertos y vasos azules, y pompones de papel en azul y blanco para decorarla.



Pero sin duda el centro de la fiesta fue la mesa dulce que yo misma monté, decoré y en la que cada detalle estaba hecho con muchísimo mimo por estas manitas.




Para decorar su ambiente, hice unos pompones de los mismos colores que el resto de la fiesta, que dejé caer sobre la mesa desde el techo.




En la pared frontal colgué unos banderines con el nombre de mi pequeño (que también yo misma me curré), y varios detalles de goma eva y fieltro que compré ya hechos.


La mesa iba forrada con un mantel azul y topitos blancos.

Para decorar la mesa hice unos molinillos de papel en tonos azules en los que coloqué un sticker central con la foto del homenajeado y angelitos. Los metí en un florero de cristal que adorné con cinta infantil azul y papel de seda azul.



También dispuse unos globos en color azul para decorar la mesa.

Utilicé varias cestitas de mimbre decoradas con cintas infantiles azules para albergar los detalles para los invitados. 

Para las mujeres fueron  tarros de miel que la madrina rellenó con miel de romero artesana, y que decoró con una cuchara de madera y una rama de romero, y de los que colgó una tarjetita recordatorio personalizada y diseñada por ella misma.



Para los hombres botellas de vino tinto con su propia bolsita y decoradas con la misma tarjetita. Las regaló el padrino.


Por mi parte quise hacer un pequeño detalle a los invitados, así que compré unos minibiberones de color azul que rellené con ositos de gominola, e iban presentados en una bolsita de organza azul. Junto a los minibiberones entregué unas tarjetas de agradecimiento que yo misma diseñé.



También utilicé una de las cestas para presentar unos bocadillos que preparé para la merienda de los niños y que además iban adornados con pinchos toppers con la foto de cangurín y de angelitos.


En cuanto a la parte dulce, en varios platillos coloqué gominolas para los más golosos.


No pude resistirme a preparar los dulces que no pueden faltar en una mesa dulce, cakepops y cupcakes! 


Con la ayuda de mi marido preparamos unos deliciosos cakepops de brownie cubiertos de chocolate blanco y decorados con sprinkles de todos los colores y formas.




Para los cupcakes conté con la ayuda de mi madre, y preparamos un montón de cupcakes de zanahoria con frosting de queso y decorados con los mismos sprinkles que en los cakepops. Además les pinché unos minitoppers como los de los bocadillos.


Para presentarlos, yo misma preparé unas bases elevadas en color azul con topos blancos y en el centro iba pegada una semiesfera de corcho para pinchar los cakepops.


Pero sin duda la protagonista de la mesa era la tarta, y aunque no la hice yo, sí que la decoré con unos toppers que yo misma hice. Con dos palillos, hilo, y cartulinas azules, hice una tira de banderines como los que decoraban la sala pero en pequeñín para coronar la tarta. Además hice unos toppers como los de los cupcakes pero algo más grandes para pincharlos en la tarta junto a los banderines.




Para las bebidas preparé unas pajitas decoradas con unas banderitas de washitape en color azul y topos blancos.


Otro detalle que no pasó desapercibido fue el árbol de firmas que mi hermana mayor le regaló a cangurín. Un detalle muy bonito en el que cada invitado mojaba el dedo con tinta del color que eligiese y dejaba su huella a modo de hoja en el árbol. Luego escribía su nombre junto a su huella y así quedaba el recuerdo de todos los invitados. 


Este árbol lo presenté junto a la mesa dulce, en una mesa que tenía los regalos para los niños y una corona de goma eva que yo misma le hice a mi peque.


Los niños mayores recibieron una bolsa regalo con un cono de chuches, un cuadernillo para colorear y un estuche de rotuladores.

Los bebés también recibieron la bolsa regalo con un cono de chuches y un minicuento.

La fiesta se vio rematada por una luz giratoria que daba efecto de luz de discoteca, bebidas, mucha música muy movida y juegos y bailes infantiles que preparé para pasar una agradable tarde.



El bautizo, la comida y la fiesta fue un auténtico éxito, y yo disfruté como una enana preparándolo todo y viendo el resultado final.


Que os ha parecido cangurines? Os atreveríais a preparar una fiesta así? Besoss!!!






 

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